型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
豌豆肽 |
品牌 : |
九庭 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
是否进口 : |
否 |
产地 : |
国产 |
产品名称 : |
豌豆肽 |
小分子肽粉 食品级豌豆肽
豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的营养强化剂。
豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中;豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;
豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高;
豌豆肽用于饼干中可增强香味,强化蛋白质,并可开发成不同功能的保健食品;
豌豆肽还可以用于面类制品,如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力,可改善面类食品的外观及口感。
此外,豌豆肽的PH值呈中性,没有苦味,且价格较低廉,与乳蛋白肽共同添加,其不仅营养合理,而且成本上也容易接受,应用在医用食品和育儿调制奶粉方面。
豌豆肽 质量指标 项目 总蛋白质(以千基计)% 肽含量(以千基计)% 相对分子质量小于 1000 的蛋白质水解物
- 郑州九庭化工产品有限公司
- 陈志军 经理
- 18336337809
- 河南省郑州市陇海路
为您精选
- 氯化胆碱食品级营养强化剂白色粉末型含量99吉乾
- 新西兰恒天然全脂奶粉食品级家用冲饮烘焙酸奶茶牛轧糖麻辣烫专用
- 新西兰全脂奶粉食品级麻辣烫冷饮烘焙制作牛轧糖酸奶奶茶原料
- 氯化胆碱食品级营养强化剂白色粉末型饲料添加剂吉乾
- 食品级新西兰全脂奶粉麻辣烫冷饮烘焙制作牛轧糖酸奶奶茶原料
- β-胡萝卜素粉末天然食品级色素水溶性烘焙原料面包月饼着色吉乾
- L-胱氨酸食品级 l胱氨酸 氨基酸 纯度99% 营养强化剂 食品添加剂吉乾
- 食品级L半胱氨酸L半胱氨酸碱添加剂营养强化剂护色剂吉乾
- 富锌酵母粉 食品级 食用添加剂 原料 营养强化剂吉乾
- 瑞普乳酸锌 食品级添加剂用于补充微量元素锌原装25kg吉乾
- 丙氨酸 河北华阳食品级DL-丙氨酸粉 增味营养增补剂 氨基酸原料吉乾
- 食品级 L-天门冬氨酸钙 螯合钙 氨基酸食品添加剂营养强化剂吉乾