厂价批发食品级焦磷酸钙食品营养强化剂焦磷酸钙

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Product details

中文名称焦磷酸钙

CAS NO. 7790-76-3

EINECS 232-221-5

分子式CA2P2O7

焦磷酸钙是一种白色粉末，不溶于水和醇，溶于稀盐酸和，水悬浮液呈酸性。根据温度不同，可有三种不同的晶型：α型（1210 °C）、β型（750900 °C）和γ型（530750 °C）。

焦磷酸钙用作牙膏磨料、涂料填料、电材萤光体。也在食品工业中用作缓冲剂、中和剂、营养增补剂和酵母养料。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性

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