型号 : |
食品级/工业级 |
产地/产商 : |
印尼 |
品牌 : |
绿宝 |
产品等级 : |
食品级甘油 |
含量≥ : |
99.7% |
密度 : |
1.26362 |
产品名称 : |
甘油(丙三醇) |
执行质量标准 : |
食品级/工业级 |
包装规格 : |
250KG/桶 |
CAS : |
56-81-5 |
| 产品名称 | 甘油(丙三醇) |
| CAS | 56-81-5 |
| 厂家(产地) | 印尼 |
| 密度 | 1.118g/mL(4?C)(g/cm3) |
| 执行质量标准 | GB |
| 包装规格 | 250Kg/桶 |
| 产品等级 | 食品级 |
| 品牌 | 印尼绿宝 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 含量 | 99.5% |
| 产地 | 印尼 |
食品级甘油中西面点、糕点的应用
面点食品,特别是速冻水饺皮、包子等面点食品,加入适当的食品级甘油,可有效起到保湿剂和乳化剂作用,使产品抗冻不裂,风味独特,松软可口,加强了面制品的适口性。建议添加量:面粉量的1%左右。

食品级甘油简介:
甘油是丙三醇的俗称,分子式:C3H8O3,分子量:92.09,CAS号:56-81-5,是无色透明粘稠液体。沸点290℃(分解),相对密度1.26362(20/20℃),折射率1.4746,粘度(20℃)1499mPa?s。甘油能与水和乙醇混溶,水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气,无气味。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,赋予食品爽滑可口和较好的感官。

食品级甘油面包、蛋糕等中的应用:
食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂,强吸湿性,保持松软质地,延长货架期。使用企业如盼盼、徐福记等企业产品。建议添加量6%左右
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