型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
L-蛋氨酸 |
品牌 : |
华豫源 |
外观 : |
白色结晶性粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
一、简介
中文名称:L-蛋氨酸
英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;
分子式(Formula): C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS No 63-68-3
二、性状
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇。
三、用途
食品添加剂、营养强化剂, 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。


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