产品特性 : |
防腐剂 |
是否进口 : |
否 |
产地 : |
中国 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
诚祥 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品名称 : |
脱氢乙酸钠 |
类型 : |
糕点保鲜剂 |
成分 : |
脱氢乙酸 |
产品规格 : |
25kg/ 件 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐保鲜 |
CAS : |
有 |
产品性状 : |
白色结晶粉末 |
保质期 : |
24个月 |
储存方法 : |
阴凉干燥处密封储存 |
【品名】脱氢乙酸钠
【外观】白色或近白色结晶性粉末。
【熔点】℃约295
【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。
【稳定性】稳定
【产品用途】
食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐 乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。
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