是否进口 : |
否 |
产地 : |
河南 |
产品名称 : |
凉皮增筋剂 |
品牌 : |
诚祥 |
型号 : |
食品级 |
类型 : |
面粉增筋剂 |
产品用途 : |
凉皮面皮增筋 |
性状 : |
白色粉末 |
添加量 : |
0.3% |
保质期 : |
两年 |
储存方法 : |
阴凉干燥处储存 |
【产品名称】凉皮增筋剂
【主要成分】蔗糖脂肪酸酯、单、双甘油酯脂肪酯、黄原胶、食用玉米淀粉。
【使用量】建议添加量为2-5g/kg(以干粉计算例如10公斤,干粉添加量为20g-50g)
【主要功能】采用本品制作的方便面凉皮(相对洁白)、酿皮、非发酵自熟面皮、卷馍、凉皮等制品口感筋道爽滑、色泽洁白,不易断裂、防 水老化变硬、提高出品率。
【使用范围】小麦粉及其制品.用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮,馄饨皮。也可用于,红薯,马铃薯,玉米,米线,燕麦多种粉制品。
【包装规格】1kg/包;25kg/袋。
【储存方法】阴凉干燥处储存。
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