加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
汇品 |
型号 : |
50——3600L |
电压 : |
380 |
功率 : |
45 |
外形尺寸 : |
面议 |
净重 : |
面议 |
包装 : |
缠膜 |
适用范围 : |
中餐店设备 |
营销 : |
新品 |
售后服务 : |
及时 |

真空滚揉机干什么用?
真空滚揉机主要应用于肉制品的加工行业,比如我们生活中常吃到的汉堡中的鸡腿,鸡柳,骨肉相连,调理品以及一些烧烤中用到的鸡翅,鸡胗还有些整鸡整鸭的产品滚揉腌制。
(二)使用真空滚揉机有什么作用?
①可以很大限度的提高的生产效率,选购合适的滚揉机是食品加工企业。
②可以缩短产品腌制时间,让产品更加劲道入味。
③肉在滚筒中转动,可以均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性。
④滚揉机具有肺呼吸功能,具有变频、自动化、转速可调的优点。可以根据不同产品设定不同的滚揉方式。
⑤滚揉机采用真空设置,肉料在滚筒中反转按摩。浆叶可以根据产品选择V型齿或者一字齿。
肉制品在滚揉机真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到膨胀松软,改善肉制品组织结构,让腌料更容易被均匀吸收,同时还可以增强保水性,做出来的产品口感色泽更好。





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