山东豪鲁300L发酵鲜啤酿造设备

一般酒店啤酒设备、酒吧啤酒设备等餐饮业店内使用精酿啤酒设备，罐体以500L为主。小一点的选配300L糖化设备，大一点的选配1000L糖化设备。糖化设备类型以两罐三器和两器+热水糖化设备居多。餐饮店面房租高，设备尽可能节约空间。结合场地条件、产量要求，工艺要求、投资预算等因素。

      作为工厂型啤酒设备，对产量要求高，设备使用率高，要求自动化水平、配置较高。考虑工作时间，及每天投料批次，场地条件、工艺要求、投资预算等因素制定方案。糖化设备以三器或者四器糖化居多。糖化大小：1000L、2000L、3000L、4000L、5000L、100HL。

山东豪鲁啤酒设备设备9大系统：

　　1.粉碎系统→破碎麦芽，粉碎机

　　2.糖化系统→糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机(糖化酶，进行分解，产生CO2

　　3.自控系统→西门子自控7寸液晶显示屏，全自动降温，设备先进

　　4.发酵系统→6个发酵罐，专门装酒，既能发酵又能储酒，全是不锈钢的

　　5.CIP洗涤→自动清洗，既能洗糖化罐又能洗发酵罐，380V电源

　　6.制冷→压缩机的机头是丹佛斯机头，压缩机给酒精制冷，通过酒精泵送到发酵罐制冷，酒精，酒不接触是集中间接制冷，是目前啤酒行业非常安全的不结冰

　　7.排风→糖化热麦计时，经过煮沸60分钟会产生蒸汽，所以必须由排风系统，排到外面

　　8.售酒系统→售酒罐通过制冷，酒从打酒栏流出(售酒器、食品软管)

9.加热→(1电加热、2蒸汽加热)2组加热管，麦汁煮沸使用，冷水升温使用1000L以上啤酒口感好