简介
食品级
焦磷酸钾(K4P2O7)含量, 95.0
灼烧失重含量 0.5
水不溶物含量, 0.2
砷(As)含量, 0.0003
重金属(以Pb计)含量, 0.002
氟化物(以F计)含量, 0.001
铅(以Pb计)含量, 0.001
用途
在食品工业中用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果变色;提高冰淇淋膨胀度,火腿、香肠的得率,磨碎鱼肉的持水性;改善面类食品口味及提高得率,防止干酪老化等。


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食品级
焦磷酸钾(K4P2O7)含量, 95.0
灼烧失重含量 0.5
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重金属(以Pb计)含量, 0.002
氟化物(以F计)含量, 0.001
铅(以Pb计)含量, 0.001
在食品工业中用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果变色;提高冰淇淋膨胀度,火腿、香肠的得率,磨碎鱼肉的持水性;改善面类食品口味及提高得率,防止干酪老化等。


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