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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
华豫源 |
含量 : |
99 |
类型 : |
蔬保鲜剂 |
成分 : |
葡萄糖酸内酯 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
538-42-1 |
产品详情
Product details
简介
中文名称：葡萄糖酸内酯
俗称：内酯
化学式：C6H10O6
是一种用途十分广泛的 食品添加剂。
产品性状：
是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于**。
产品用途：
调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。
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