品牌 : |
新天域 |
主要成分 : |
酵母提取物 |
提取来源 : |
酵母 |
外观 : |
粉末 |
检测方法 : |
TLC |
含量 : |
10:1 20:1 |
应用剂型 : |
各种剂型 |
临床应用 : |
广泛 |
包装 : |
25公斤/桶或按客户要求 |
保存期 : |
24个月 |
新奇创意项目 : |
报名 |
货号 : |
2021121703 |
酵母抽提物
规格：25公斤/桶或按客户要求
配料“”酵母抽提物、麦芽糊精
外观：浅黄色至黄色粉末
气味：该型号特有气味
口感：该型号产品特有口感
生物制品，不同批号产品之间会出现轻微色泽差异，属正常现象。
产品特点：本品是采用高蛋白质含量的鲜面包酵母为原料，经现代生物工程和食品工程技术精制而成。本品富含蛋白质、氨基酸、多肽等物质，营养丰富、口感鲜美、具有醇厚的肉质感，能够有效地增强食品的鲜味，并使其口感圆润柔和。
本品是以高蛋白质含量的新鲜食用酵母为原料，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行生物降解，经现代生物工程和食品工程技术加工精制而成的一种营养型功能性天然调味料。其主要成分为多种氨基酸、肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素，不含胆固醇和饱和脂肪酸，具有天然、营养丰富、味道鲜美等特点。
应用范围：本品广泛应用于方便面调味粉包、火锅底料、鸡精、速冻食品、膨化食品等，能增强产品的香味、并使之口感圆润、醇厚。亦可用于复配型香精。使用本品后应酌情减少水解蛋白和味精的用量。
推荐用量：0.5-3%
运 输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
储 存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
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