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中文名称:聚甘油-2硬脂酸酯
中文同义词:二聚甘油单硬脂酸酯;一缩二丙二醇十八酸单酯;聚甘油-2硬脂酸酯;二聚甘油单硬脂酸酯(聚甘油-2单硬脂酸酯、聚甘油-2硬脂酸酯、硬脂酸二聚甘油酯)
英文名称:stearicacid,monoesterwithoxybis(propanediol)
CAS号:12694-22-3
分子式:C24H48O6
分子量:432.63432
EINECS号:235-777-7
性质：聚甘油-2硬脂酸酯在酸性、碱性环境中也相当稳定，不易发生水解;遇含盐量较高时也有很好的乳化性能；可与其他乳化剂复配，具有良好的协同增效作用。
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