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简介
皂荚糖胶为白色或乳白色粉末，是多糖类聚合体，主要由β-(1,4)-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和α-(1,6)-糖苷键连接而成的D-吡喃半乳糖支链构成，其中半乳糖与甘露糖比为1:3~1:4。
皂荚糖胶作为增稠剂，可用于雪糕类、冰淇淋、专用小麦粉、调味品、饮料类(饮用水除外)，使用量为4g/kg。
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此江西华豫源食品添加剂增稠剂皂荚糖胶应用领域产品由江西华豫源生物科技有限公司在2021-11-30T08:19:53更新，主要更新内容为：产品参数,产品价格,产品图片,产品详情,产品促销语信息。
