食品级酵母葡聚糖 酵母葡聚糖厂家 质量保证 提供样品

中文名酵母葡聚糖  外文名yeast glucan

别名右旋糖酐  性质多糖

生理功能清除毒素、修复细胞、调节血脂等  应用范围食品、药品、化妆品

酵母－β－葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，现代研究发现，姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的，并且以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖生物活性最高。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构与功能也有差别。

当B酵母葡聚糖进入人体后，其独特三螺旋结构决定其不会在胃肠道内被水解成葡萄糖等单糖（因此对糖尿病人服用β-1, 3和1, 6-葡 聚糖无影响），而是与特异性受体相结合，通过胞吞作用（或胞饮作用），最终穿过肠上皮而进入淋巴系统，并从淋巴系统进入血液系统而发挥作用。