中文名亚麻油酸 外文名Linolenic acid
外观浅黄至棕色透明液体 酸值不低于195mgKOH/g
水份低于0.1% 不皂化物低于1%
主要成分氢化红花籽油 色泽脱色型低于5#，非脱色型低于10#
亚麻油酸是人体必需的脂肪酸，亚麻油酸含量高的食品能预防大肠癌、肺癌，抑制特异性皮炎等炎症的变态反应，还有保护大脑，提高脑神经机能和增强记忆力等功效，因此受到人们喜爱。
1、有利于体内多元不饱和脂肪酸合成和利用而且能够促进脑神经细胞和视网膜细胞的发育。
2、亚麻酸和亚油酸还可以在体内转化成DHA和ARA。
3、亚麻油酸属不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，内含较多解脂酶，使脂肪易消化吸收，但人体不能自行合成，需食物供给。
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