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产品详情
Product details
简介
沙蒿胶Sa-son seed gum，别名 沙蒿籽胶，
性状 黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面， 使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg
搜好货供应商江西华豫源生物科技有限公司供应江西华豫源食品添加剂增稠剂沙蒿胶沙蒿籽胶应用领域，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解江西华豫源食品添加剂增稠剂沙蒿胶沙蒿籽胶应用领域，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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