类别 : |
酶制剂 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
陆荣 |
酶活力 : |
10w |
酶活力保存率 : |
99% |
砷含量 : |
0.00001 |
有效物质含量 : |
99% |
重金属 : |
0.00001 |
产品规格 : |
25/1 |
中文名菊粉酶 别名β一果聚糖酶，2，l－d一果聚糖水解酶（ec3．2．l）
中文学名β－2，l－d一果聚糖酶 运用用于乳制品、饮料等
菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。
菊粉的几大生理功能：降血脂，改善肠道环境，促进益生菌增殖，防治 ，预防结肠癌，促进矿物质吸收，预防肥胖症，不引起血糖波动，可作为糖尿病人食用等六大项。
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