型号 : |
食品级 |
品牌 : |
陆荣 |
含量 : |
99% |
类型 : |
防腐剂 |
成分 : |
葡萄糖酸内酯 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
90-80-2 |
中文名葡糖酸内酯 外文名Glucosactone
别名D-葡糖酸内酯 化学式C6H10O6
分子量178.14 外观白色结晶性粉末
CAS登录号90-80-2 EINECS登录号200-016-5
熔点160 ℃ 沸点230.35 ℃
葡糖酸内酯(GDL),是一种有机化合物,化学式为C6H10O6,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能食品添加剂。
一、用作豆腐凝固剂
二、作为奶类胶凝剂
三、作为品质改良剂
四、作为酸化剂
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