型号 : |
食品级 |
品牌 : |
陆荣 |
含量 : |
99% |
类型 : |
防腐剂 |
成分 : |
山梨酸钾 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐剂 |
CAS : |
24634-61-5 |
中文名山梨酸钾 外文名potassium sorbate
分子量150.22 CAS登录号24634-61-5
EINECS登录号246-376-1 熔点270 ℃(分解)
水溶性易溶密 度1.36 g/cm³
外观白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末 闪点139.9 ℃
应用食品防腐剂 安全性描述S26
危险性符号R36/37/38 危险性描述Xi
山梨酸钾,是山梨酸的钾盐,分子式为C6H7O2K,白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐剂,通过与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统,其毒性远低于其他防腐剂,目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用,在中性条件下防腐作用小。
山梨酸钾作为毒性 低的食品防腐剂,普遍应用在食品以及饲料加工业,同时也用于化妆品、香烟、树脂、香料以及橡胶等行业当中。不过其在食品防腐以及饲料当中的应用 为广泛。
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