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中文名藻酸丙二醇酯 外文名Propylene glycol alginate
分子式（C9H14O7）n酯 化度/%≥ 80.0
藻酸丙二醇酯，别名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。
常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。
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