加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
ZB-80型 |
电压 : |
380 |
功率 : |
15 |
净重 : |
1500 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
1350*1020*1400 |
产品用途 : |
肉制品,果蔬快速切碎设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |


大姜切碎机 80型鱼肉斩拌机 果蔬快速切碎机 ,肉泥蔬菜馅切碎斩拌机 40 80斩拌机煮肉切块切丁机丸子香肠馅斩拌机特点:1.选用变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。2.整机主体采用不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制佳斩拌时间。4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。7.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。8.配有出料器,出料方便,干净9.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
斩拌机工作原理:
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,持续向斩刀送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动实现高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被斩刀切碎搅拌并排除肉糜中的空气,由于斩刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,从而实现了乳化效果,终提升产品的弹性和细腻度。












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