加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
顺泽 |
型号 : |
SZ-300L |
电压 : |
380v |
功率 : |
1.5kw |
净重 : |
200kg |
包装 : |
简易包装 |
外形尺寸 : |
1500*900*1300mm |
产品用途 : |
滚揉腌制 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
189 |
货号 : |
289 |
规格 : |
SZ-300L |
是否跨境货源 : |
否 |
物流 : |
可提供 |
材质 : |
304不锈钢 |
样品 : |
可提供 |
大虾入味滚揉机 小型黄花鱼真空滚揉机 自动上料海鲜类入味真空滚揉机 顺泽机械滚揉机厂家
一、产品简介
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉, ,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。
适用范围
本机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
二、技术参数:
三、实物拍摄:
- 诸城顺泽机械有限公司
- 李经理 销售
- 13792645707
- 山东省潍坊市密州街道杨家岭工业园
为您精选
- 电动烤羊腿炉子 自动翻转电烤串炉 中铸 80型烤全羊炉 全自动翻转一体炉
- 泰昌100型鱼肉狮子头丸子机 夹心肉丸机 包心丸子机 山药丸子机
- 盐水注射机 肉类 盐水注射机设备 盐焗鸡光棍鸡盐水注射机 注射机价格泰昌80针
- 豆瓣酱斩拌机 鸡脯丸斩拌机 肉皮乳化斩拌机 虾酱粉碎斩拌机泰昌20型
- 不锈钢真空腌肉机 全自动呼吸式真空滚揉机 汉堡店用腌制机 鱼类搅拌入味机泰昌200L
- 牛肉斩拌机 蒜泥斩拌机 鸡牛鱼丸子斩拌机 鱼肉斩拌机泰昌20型
- 腊肠生产设备 做腊肠电动机器 烟熏红肠设备 腊肠风干机泰昌350
- 鱼类专用盐水注射机 盐水注射机 全自动 马哈鱼嫩化机器 肉类淀粉注射机泰昌80针
- 卤牛肉熬煮设备 乡巴佬卤蛋煮锅 自动熬糖机器 饴糖熬制锅泰昌100L
- 毛肚盐水注射机 鸡脯肉注射机 汉堡牛排盐水注射机 卤煮肉块注射机泰昌80针
- 商用肉丸打浆机 鱼丸虾滑打浆机 肉丸拌料机鱼丸打浆机 泰昌28桶
- 肉泥碎肉搅拌打浆机 虾酱制浆机 鱼肉打浆搅拌机器 泰昌28桶