食品级氨基葡萄糖生产厂家直销 批发氨基葡萄糖原料3416-24-8 提供样品

中文名氨基葡萄糖  外文名Glucosamine, 2-Amino-2-deoxy-β-D-glucopyranose, GlcN

别名氨基糖、氨糖、葡糖胺  化学式C6H13NO5

分子量179.2  CAS登录号3416-24-8

EINECS登录号222-311-2  熔点88 ℃(α型)

沸点532.5 ℃  水溶性可溶

密度1.37 g/cm³  外观针状结晶

闪点275.8 ℃

氨基葡萄糖，是天然的氨基单糖，为人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的物质，分子式C6H13NO5，分子量179.2。由葡萄糖的一个羟基被氨基取代形成，易溶于水及亲水性溶剂。通常以N-乙酰基衍生物（如甲壳素）或以N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。

氨基葡萄糖参加体内的糖代谢，在体内广泛存在，与人和动物具有相当密切的关系。氨基葡萄糖通过与其他物质如半乳糖、葡萄糖醛酸等物质结合形成透明质酸、角质等具有机体生物活性的重要产物，参与对机体的保护作用。