


中文名胆固醇 外文名Cholesterol
别名胆甾醇 化学式C27H46O
分子量386.6535 CAS登录号57-88-5
EINECS登录号200-353-2 熔点147 至 150 ℃
沸点360 ℃ 密度1.06 g/cm³
外观白色或淡黄色结晶 闪点209.3 ℃

胆固醇化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶,是哺乳动物中主要的甾体类化合物,在基本的细胞生命活动中起到重要作用。

胆固醇是制造激素的重要原料,并可用作乳化剂。





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