冬季用根元素灌溉蔬菜，根系和根深分别增加60阯和25農左右。如果根系发育良好并被吸收，由于缺乏水分和元素，蔬菜幼苗的抗寒性较差，因此不会发生冻伤。冬季灌溉，防止蔬菜结冰，主要原因是缺水

由于水分比热高于空气比热，散热慢，土壤含水量适中，栽培层孔隙裂缝细，根系不悬浮，土壤保温期可延长，根系不受冻害。因此，如果棚菜在冬季前灌满足够的水分，或当冬季天气超过20℃时，防冻效果较好。

种植在碳温室中的蔬菜在太阳出来一小时后被植物呼吸和土壤微生物分解吸收，然后它们处于碳饥饿状态。因此，在晴天温度高时，棚膜可以打开或关闭。可以进入外界提高蔬菜的抗寒性和产量，并且在低温的情况下，温室可以关闭。冬天增加劳动。能提高抗寒性和产量。单层棚覆盖的多层膜保温性能较差，低温仅比露地高2℃。

当外界温度降至-3℃时，苗期蔬菜温室内温度约为0℃，发生了冻害。所述棚须用棚膜覆盖，以使其能覆盖两层旧农膜，如棚膜上的一个袋，或遮阳，或草帘更隔热。可实现“三膜一景”覆盖，即覆盖温室膜、棚膜、塑料膜、温室，然后添加草幕，然后外部温度降至-5℃，一般不会造成冻害。