不同的抗氧化剂在同一种油中的抗氧化效果不一样,抗氧化效果以发挥不同抗氧化剂的协同作用和使用增效剂为好。另外,抗氧化剂在不同的油中也显示出不同的抗氧化效果。艾迪科烷基酸抗氧剂ADK STAB PEP 36/36A 的效果在植物油中明显优于其它几种抗氧化剂。
从抗氧化剂的作用机理可以看出,抗氧化剂只能阻碍脂质氧化,
延缓食品开始败坏的时间,而不能改变已经变坏的后果,因此抗氧化剂要尽早加入。已有报道指出,在熬油过程中加入抗氧化剂(BHA和BHT)更为有效。
植物油真空脱臭是油脂加工工艺中的一个步骤,由于酚类抗氧化剂在油脂脱臭的条件下是挥发的,因此必须在冷循环条件下将它们加入,或者在脱臭脂肪被泵送至贮桶后加入抗氧化剂。
艾迪科烷基酸抗氧剂ADK STAB PEP 36/36A 能延缓或阻止氧化或自动氧化过程的物质称为抗氧剂,它能延缓物料 、 制品和用品在储藏和使用时的变质。 一般用量较小,大都是具有还原性能的物质。 对抗氧剂的一般 要求是用量小,效率高,价格便宜,且无不良后果。 抗氧剂用途比较广泛,通常用于食品 、 饲料 、 油脂 、 塑料。
广义上说,多数弱还原剂都是抗氧化剂,只是根据不同的工业用途选取合适的。有较高化学、物理稳定性的,或是低毒性的弱还原剂,都可以巧妙的运用于配方中作为抗氧化剂。例如:柠檬酸是有弱还原性的有机酸,我们可以将其运用于饮料配方中起着抗氧化剂的作用;食品摆放时间长了容易氧化变质,可以加入少量抗氧剂来延长它们的储存时间;塑料、合成纤维和橡胶等高分子材料容易发生热氧降解反应,加入抗氧剂可以保持高分子材料的优良性能,延长使用寿命。
对工程塑料加工来说,
艾迪科烷基酸抗氧剂ADK STAB PEP 36/36A 可以防止某些聚合物(如ABS等)加工过程中的热氧化降解,使其成型加工能顺利进行。抗氧剂的添加量—般只有0.1-0.5份。
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