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食品级鸟苷酸二钠生产厂家直销 批发鸟苷酸二钠原料5550-12-9 提供样品

增味剂产品陆荣食品级食品级鸟苷酸二钠,欢迎选购!

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型号 :
食品级
品牌 :
陆荣
含量 :
99%
有效物质含量 :
99%
产品规格 :
25/1
执行标准 :
国标
主要用途 :
增味剂
CAS :
5550-12-9
主要物质 :
鸟苷酸二钠
产品详情
Product details

中文名鸟苷酸二钠(FCC)  别名5'-鸟苷酸二钠

化学式C10H12N5O8P·Na2  分子量409.24

CAS登录号5550-12-9  EINECS登录号226-914-1

熔点300 ℃  沸点890.2 ℃(760 mmHg)

水溶性可溶于冷水,易溶于热水  外观无色至白色结晶,有特殊味道

闪点492.2 ℃  应用用于罐头食品、禽类、沙司、快餐食品、汤等的增味剂

鸟苷酸二钠是一种食品添加剂,分子式为C10H12N5O8P·Na2或Na2C10H12N5O8P·2H2O。无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜,鲜味阈值为0.0125g/100mL,

1.鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。

2.鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量1%~5%),有十分明显的增鲜作用。


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