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外文名sodium starch phosphate 外观白至类白色无味无臭的淀粉状粉末
白至类白色无味无臭的淀粉状粉末。 I型遇水在常温下糊化，糊化温度随结合量的增大而降低，低温状态的稳定性增大，但粘度降低。
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