加工定制 : |
否 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
利特 |
型号 : |
ZB-125 |
电压 : |
380v |
功率 : |
26.55kw |
净重 : |
1800kg |
包装 : |
缠膜包装或缠膜包装 |
外形尺寸 : |
2065*1290*1250mm |
产品用途 : |
肉馅、鱼肉、蔬菜、底料斩拌 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,中餐店设备 |
营销 : |
新品 |

斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状,并将其他辅料搅拌均匀,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。
斩拌机类别:
1、常压斩拌机:显著的特点是斩刀转速在0-3600转之间,是中小型肉类加工企业常用的斩拌机。
2、变频斩拌机:在常规斩拌机、高速斩拌机、或真空斩拌机的基础上选用变频电机和变频器的组合,能够达到变频调速的目的,实现变频软启动延长设备使用寿命,所有的斩拌机都可以做成变频斩拌机。
3、高速斩拌机:是指斩刀转速在0--4500转之间的斩拌机,是大中型肉食加工企业必不可少的设备。
4、真空斩拌机:在常压斩拌机变频斩拌机或高速斩拌机的基础上假装真空系统,从而实现真空展板目的的斩拌机,是中高端食品厂非常青睐的设备。









为您精选






