-
¥12420全自动何首乌去皮机器 芋头脱皮清洗机 连续式菱角毛辊清洗设备
-
¥24300多功能牛板筋切丁机 商用牛肉骨切块设备 全自动冷鲜肉切块设备
-
¥13000无水奶油黄油加工设备 牛奶自立袋灌装机器 小型酸羊奶制作设备
-
¥13000希腊酸牛奶加工机器 冰岛酸奶全套加工设备 冷萃酸奶加工生产线
-
¥5000全自动CIP清洗系统 分体式CIP就地清洗机 乳饮品管道在线清洗机器
-
¥100000小型山楂六物膏生产流水线 冰糖心苹果泥加工设备 木瓜汁加工设备
加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
PZ2021102702 |
电压 : |
240V |
功率 : |
5.5KW |
净重 : |
480KG |
包装 : |
木箱装运 |
外形尺寸 : |
1100*800*1000 |
产品用途 : |
肉类叫工厂 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他 |
营销 : |
新品 |
货号 : |
PF2021102702 |
订货号 : |
PF2021102702 |
制冷滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让物料在滚筒内上下翻动,相互撞击摩擦,产生大面积均匀分布的按摩和腌渍作用,使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐溶性蛋白质以较快的速度较大限度地淅出,从而增加产品的持水性,很好地改善产品的弹性,切片性和口感,大程度上提高产品的出品率。
二、性能特点:
1. 采用转动支架,卧式倾斜滚揉,具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
2. 滚桶开口500mm装料卸料更轻松自如。桶的前倾不仅使卸料更迅速,同时还保证没有肉残留在桶中,没有空气进入滚好的产品中。当然,它使得清洗也变得、迅速、轻松,对肉的也有很好的作用。盖子的开关是通过显示屏由液压控制的。
3. 具有连续真空功能。可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种工况;真空表可实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。
4. 采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm,可以选择不错化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。
5. 转动的滚揉桶支架,可卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者使用上料机装料。专门配置辅料真空吸管。
6. 采用PLC和触摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以选择传统滚揉模式,正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停,或者循环模式,或者个性化滚揉模式。可以将总工作时间多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。可存储99个程序,操作更方便。具有可编程能力即可以根据不同的产品和要求,灵活地使用或者选择已编好的程序。
7. 高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能排水。
8. 采用水环真空泵,配置真空管路过滤器,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。
9. 可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
10. 采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高。
11. 电器符合IP65的要求,为了避免水汽和潮湿,电器柜内安装了电扇。
- 山东沃达斯科智能科技有限公司
- 马勇 营销部
- 13081650502
- 山东省潍坊市密州东路6989号
为您精选
- 泰昌ZB20 鲜肉斩拌机 肉类蔬菜馅料斩拌机 鱼丸斩拌机 肉丸斩拌机
- 泰昌ZB20 鱼糜虾肉斩拌机 香肠斩拌机 鸡皮乳化斩拌机 鱼丸斩拌机
- 泰昌150鱼糜制品生产加工设备 虾壳分离 泥鳅采肉机 大虾去皮采肉机
- 五花肉变频滚揉机 速冻调理品腌制机 腊肉腌制机 脆皮鸡排腌制滚揉机泰昌50L
- 熏豆腐干机 烤肠熏蒸炉 烤肠烟熏炉 红肠烟熏炉机器泰昌100型
- 整鸡整鸭真空腌制机 猪肘子滚揉机 大块猪肉腌制机 风味鸡腌制机泰昌50L
- 牛肉滚揉机 烤肉真空滚揉机 猪排真空滚揉机 鸡叉骨腌制机泰昌50L
- 无骨鸡柳真空滚揉机 酱香肉滚揉机 肉类腌制设备 香肠火腿腌制机泰昌50L
- 去骨椒麻鸡真空滚揉机 鱼肉海产品腌制机 咸菜腌制机 小型肉类真空滚揉机泰昌50L
- 四川牛肉干设备 新疆风干牛肉制作设备 牛肉干加工机械设备泰昌TC-350
- 鲜肉盐水注射机 德州扒鸡注射机 肉类家禽盐水腌制设备 驴肉注料机泰昌80针
- 烧鸡培根肉真空滚揉机 鸡鸭鱼肉腌制滚揉机 盐焗鸡入味机 鸡柳腌制机泰昌50L