莲子呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩；莲子心味苦。

【产品别名】：莲子粉 

【使用来源】：为睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根

【产品外观】：淡黄色粉末

【检测】：uv

【产品理化指标】

【粒度】：80-120目

【水分】：≤6%

【菌落总数】：＜1000

【沙门氏菌】：无

【大肠杆菌】：无

【产品包装】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；5KG以上纸板桶包装。(内用双层聚乙烯袋)。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按内部统一标签

【储存条件】：常温 干燥 密封保存干燥通风

【有效期】：24个月