顺意 海参冷冻干燥机 蔬菜真空冻干设备 厂家定制

海参冷冻干燥机 食品真空冻干机特点： * 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。    * 在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。    * 在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。   * 由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。   * 干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。    * 由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。   * 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。   * 避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。  * 因物料处于冻结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需JUE热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。

蔬菜真空冻干设备
真空冻干机优点：
1、更能保持产品的色泽形状。
2、具有干燥速度快，时间缩短3～10倍。
3、能耗低，只有普通干燥机能耗的20%～30%。
4、干燥温度范围宽(-55℃～120℃均能干燥)，能在低温范围内（-20温度～50℃）进行干燥;
5、他能对有机溶剂进行回收，有利于降低生产成本和环境保护，尤其适合于普通干燥机无法干燥的含有机溶剂的物料。
6、立式开门式结构，可实现物料的原位冻干；
7、控制系统采用触摸屏作为人机操作界面，实时记录冻干进程中多路温度数据，并可以曲线形式浏览，人机界面清晰。
8、可预置隔板控温曲线。
9、可以降低物料被氧气变质的可能性，消灭物料中的细菌，保证品质;同时，物料原本的外形能得到保留。