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主要有效成分 : |
塔拉胶 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
通盈 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25kg/桶 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
增稠剂 |
CAS : |
68611-50-7 |
型号 : |
食品级 |
类别 : |
食品增稠剂 |
产品详情
Product details
<性状>:白色至黄白色粉末。几乎无臭。溶于水,水溶液呈中性,对pH变化不敏感,对热较稳定。与黄原胶一起加热溶解再冷却后,呈黏弹性凝胶。在水中先胀润,加热后方能全部溶解。不溶于乙醇。水溶解性好,在低浓度时具有高黏度的特性。具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的天然食用胶体。
<用途>:增稠剂、凝胶剂、稳定剂、乳化剂和持水剂。可用于肉制品,干酪,焙 品,非酒精饮料。
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