OSI-24油脂氧化稳定性测定仪

制造商：美国欧蒙宁(Omnion)公司

●一般特点：

1)该厂家是世界上一家生产以OSI方法测定油脂氧化稳定性的仪器的厂家，从而代替了古老的AOM方法；至今它仍保持着世界上该技术的 优势和在国际上的高度知名度。

2)属AOCS（美国油脂化学家协会）指定的标准仪器；也符合ISO6886-2006, EN14112, JOCS(日本国标)，中国国标GBT21121, 和其他相关国际标准；国际上标准方法中的氧化使用温度为AOCS(110℃和130℃)，JOCS(120℃)。

3)温度范围：40~ 250℃。

4)24个样品位。

5)可测定脂肪、油类、其他有机材料的“氧化稳定性指数”，能消除人工滴定时的时间、不利条件、毒性、错误等因素。连续数据监测（同时有24个通道）能确保不会错过终点。

6)具体应用领域：测以下样品的氧化稳定性特征，如脂肪、油类、脂肪替代物、可可油、零食、面包类、黄油或人工黄油、腰果、落花生、花生油、土豆片、宠物食品、牛羊脂、板油、猪油、糖果油、化妆品添加剂、PVC、烹调油、饼干、脱水肉、种子、生物柴油，饲料，饲料添加剂，及其他。

●具体应用举例：

A)保存期评估：

能加速样品的氧化腐败，因此测出含油物质的使用寿命。与测试过氧化氢值只能测当时的油类质量不同，OSI提供预测值，因此在产品腐败严重发生之前能提供品质控制。

它是一种价值无法衡量的质量控制手段，它能帮助消除低劣的组分，用于帮助分离生产过程中能对稳定造成危害的成分，用于测量成品的稳定性，可评估抗氧化剂的活性，可监测使用中的烹调油的变质情况，可用于测定PVC样品的稳定性，或生物柴油的氧化稳定性测试。或许多其他用途如由氧化腐败造成产品不合格的地方。因它能提供预测值，所以许多问题在发生之前就可检测出并消除掉，以避免退货发生。相反，其他一些测试只能测出问题已经发生，而想弥补已太迟了。

非常准确，使用方便，好维护，操作费用低，广泛用于提炼、食品公司，制药评估，研究机构，化工，宠物食品生产商，大学等。

B)油炸类用油的寿命研究，符合AOCS（美国油脂化学协会）方法Cd 1 2b-92：

拥有该仪器，您可研究油炸条件对不同油的影响。您可测量油保持稳定的时间。许多其他的测量技术只能测定油在当时条件的状况，但不能揭示它的保存寿命。

C)氧化机理研究：

使用它，您可分析不同剂量、不同品种的抗氧化或过氧化剂。以下的表格中，油中加了不同剂量的过氧化剂（铜）。没有添加任何抗氧化剂，蓝线表明随着过氧化剂的增加，样品丧失了稳定性。1个活跃的吸光的抗氧化剂（A）被加入蓝线。没有过氧化剂的存在，油的稳定性被极大地延长，但只要加入微量的铜(100 ppb)，稳定因子会下降2。另一种抗氧化剂（B）金属被加入绿线。它使油保持稳定，但没使它超过底部油。然而，当2种不同的抗氧化剂同时存在时，油的稳定性被提高，尽管存在着高含量的过氧化剂。

●技术特点：

1)符合AOCS标准Cd-12b-92标准，也符合ISO6886-2006, JOCS(日本国标)，中国国标和其他相关国际标准；国际上标准方法中的氧化使用温度为AOCS(110℃和130℃)，JOCS(120℃)。

2)温度范围：室温+5 ~ 250℃。

3)OSI-24可同时分析24个样品；样品量几克或几毫升（推荐用量。

4)可同时进行2种不同温度下的样品测试实验；每套加热块有独自的温度控制器，可在40℃~250℃之间随意设定温度，温度控制精度±0.1℃；不同测量通道的 偏差<0.1℃。

5)大的加热块的温度控制主要与加热块的热值和热导有关，以及样品管与加热块的连接配合、热绝缘有关。

6)室温加热到110℃的标准时间约30分钟；从室温加热到130℃的标准时间约40分钟。

7)它们自1991年面世，在全球多个国家广泛使用。

● 技术优势：

1)温度控制的精度：概括的说，油脂氧化稳定性测定仪的本质就是一个通入空气的精确恒温烘箱，油脂在里面被加速氧化，我们可通过该仪器快速、准确的获得样品氧化、腐败的时间点。因此，温度控制精度是影响OSI值(或AOM值)准确度的 关键因素。OSI-24型的设定精度和实际精度均达到±0.1℃；且不同测量槽孔的 温度偏差<0.1℃。

2)温度的设定：归功于加热槽块的优良设计和制造品质，样品的设定温度和实际温度是统一的，即样品设定温度为100℃，则样品实际也达到100℃(这是所有培养箱、烘箱等精确温度控制类仪器温度控制模式)。但其他品牌的温度控制很难理解和把握，如用户须控制样品实际温度为100℃，则样品设定温度为102℃或103℃。

3)工作效率高：OSI-24型一次 多可处理24个样品，工作效率是6管OSI仪器(OSI-6)的4倍，是8管OSI仪器的3倍。

4)软件功能强大：该软件可实时、在线监控、记录不同样品的氧化反应过程，提供曲线、数据资料，非常方便用户进行观察、对比。

●订购信息：

OSI-24型油脂氧化稳定性测定仪。