加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
ZB-125型 |
电压 : |
380 |
功率 : |
25 |
净重 : |
2000 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
1500*1020*1400 |
产品用途 : |
肉制品加工设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |

斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。
一、设备使用说明:
开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内;每次的斩拌量应少于80%的锅容量。工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中;正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则;每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。斩拌刀要定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长刀具使用寿命。工作中如发现声音异常应立即停机检查。










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