加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
ZB-80型 |
电压 : |
380 |
功率 : |
15 |
净重 : |
1500 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
1450*1020*1350 |
产品用途 : |
肉制品高速切碎设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |

高速变频斩拌机它不但能将肉球、碎肉、脂肪等主要辅助材料精细的搅碎、蔬菜水果切丁,还能同时将其他辅助材料和水、冰屑、调味料、额外添加同肉沫一块儿搅拌成均匀的乳状物,斩拌机使肠类产品的细密度与弹力大大的提高,斩拌机是生产加工肠类、鱼豆腐、千页豆腐、水产品食品类不可或缺的器设备。斩拌机在各大食品类加工厂中使用广泛应用 斩拌机在使用斩刀高速运转的斩切作用,将肉及辅助材料在短期内内斩成肉馅或肉泥状,也可以将肉辅助材料、水一块儿搅拌成均匀的乳化物。采用变频调速,刀速调节范围大,具备效率低能耗的作用,刀速、锅速、斩刀与斩锅的空隙、斩刀材質和刀的度标准设计为合理
设备使用说明:
开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内;每次的斩拌量应少于80%的锅容量。工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中;正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则;每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。斩拌刀要定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长刀具使用寿命。工作中如发现声音异常应立即停机检查。











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