
中文名称:脱氢醋酸钠
中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名称:Sodium dehydroacetate
CAS:4418-26-2
【熔点】℃约295
【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
【稳定性】稳定
分子式:C8H7NaO4
分子量:191.1359
含量(以C8H7NaO4计)%,≥ 98.0
游离碱符合要求
氯化物(以HCl计),% ≤ 0.011
重金属(以Pb计)mg/Kg ≤ 10.0
砷(以As计)mg/Kg ≤ 3.0
水分,% ≤ 8.5-10.0
性状:白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。
广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。



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