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Product details
中文名称:谷氨酸钙
中文同义词:L-谷氨酸钙盐;L-谷氨酸钙四水合物;L-谷氨酸钙;二谷氨酸钙;谷氨酸钙;谷氨酸一钙;麩胺酸鈣
英文名称:CALCIUMGLUTAMATE
CAS号:19238-49-4
分子式:C10H16CaN2O8
分子量:332.32
EINECS号:242-905-5
化学性质：白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。
用途：调味剂；代盐剂。
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