果树的枝条(或枝条、藤本)和根系会受到不同程度的损害，如春季发芽率晚、发芽不规则、枝条生长弱、花芽分化差、结实率低等。枝条的具体表现为：光人的外观不变，枝条被剪断，果肉和木质部变成褐色，而形成层仍然是绿色的，形成层和木质部都是棕色的。

冰冻的皮质脱落或破裂，甚至内部组织也会枯萎而死。根和茎中皮层变黑死亡，部分出现光，重的形成黑色环，包围树干一周，整个植株死亡，芽上表现为轻芽稍干，微缩变小，春芽发芽晚，发芽后变黄变薄，芽严重收缩，芽干燥，易脱落，春季不能发芽

当花芽受到严重伤害，整个树的花芽死亡，或内部褐变时，鳞片的基部变成褐色，有时花原基被冻结或部分原基被冻结，从而减缓了花器的发育或发生了变形。

大型生态园温室

严重情况下，所有花蕾均冻死。在轻度情况下，内部组织发生褐变，使花器官变慢或变形，影响授粉和授粉效果，导致产量严重下降。在根系中，表层吸收根死亡，主根正常，深根不死，重根大部分死亡，深根部分吸收根死亡，部分吸收根平面化，外皮层变褐色，皮层和木质部分离，甚至脱落。冷冻后，果树的抗逆性减弱，如猕猴桃、柑橘、 等，如猕猴桃、柑桔、 等，如根腐病、苹果等，枸杞等易发生茎基腐烂、猕猴桃、核桃等症状，导致严重的植物死亡。