加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
GR-1600L |
电压 : |
380 |
功率 : |
3.75 |
净重 : |
850 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
2200*1250*1850 |
产品用途 : |
肉制品腌制入味设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |

滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。设备标准配备:
1.全机采用拉丝板不锈钢制作,真空滚揉机不易生锈易清洗;
2.滚揉的腌制时间自动控制系统,完成工作自动停止;
3.转动的速度,搅拌和休息的时间,总时长都可调;
4.可以真空状态下搅拌,不开启真空工作的时候就是一个普通的搅拌料的机器
通常有些产品还可以搭配盐水设备使用,如果是直接将冷鲜的腌制后的肉真空包装,还可以使用真空包装机。
真空滚揉机提升上料的高度大棒骨真空滚揉机滚筒高的,提升机的高度就要高,如果滚筒低,一般只有小型号的才高度低,这样提升的高度可以使用低。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,为减少劳动强度,增加效率,还配备了自动上料机,性能可靠,操作简便,使用效率更高。












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