2、达到宾至如归境界的优良服务：达到这种境界的服务是让客人所称道的，但是要想达到这样的境界并不容易，要对对新员工进行店史教育、职业道德教育、自助火锅回转餐桌    供应回转火锅设备    不锈钢转弯链板礼貌礼仪教育、服务心理教育、业务知识教育、店规制度教育等、对员工进行军训化管理，以加强纪律和增强团队合作精神。

3、具有创意、稳定的菜品：菜品是否有创意、质量是否稳定是回转火锅店赖以成功的支柱之一。有句俗话说的好：只有死鱼才随波逐流。所以餐饮店的食物菜肴，忌讳随波逐流。在菜肴方面有2忌：一忌单调一般化、麦当劳式的简单化，不适合中国的饮食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼乱，质量也难稳定。

4、环境优雅舒适：回转火锅店在总体布局和环境构思要多下功夫。首先需考虑的餐饮店本身所走的经营路线，客源的层次，还需结合投资预算的大小，自助火锅回转餐桌    供应回转火锅设备    不锈钢转弯链板接着构思如何创造舒适幽雅的进餐氛围，把餐厅每一空间都统一考虑，在方便客人进出，方便服务操作的同时。灯光照明和优美的线条装饰，力求从中培育一种满足就餐客人心理期望，与回转火锅店经营相匹配，既美观又大方，既幽雅又"出位"的饮食气氛。

5、恰如其分的价格策略：餐饮店菜点售价是菜点价值的货币表现形式。一些价值高的菜点零售价格自然会高一些，价值低的商品真零售价格自然会低些。

完全忽视客人的消费心理与消费需求，自助火锅回转餐桌    供应回转火锅设备    不锈钢转弯链板不随市场环境的变动而相对调整，使菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异，不能适应不同消费动机的客人的需求。