钢筋蔬菜大棚的组成是以竹木杆、水泥杆、轻钢管或钢管为骨架，制作柱、拉杆、拱杆和压缩杆，覆盖塑料薄膜，形成拱形圆形材料棚。塑料棚占地1~3亩，管理方便.然而，可以在多个棚子中进行大面积的覆盖。由于棚体高，使用草帘防寒不方便，在棚内采用多层膜进行内部防寒，棚内温度主要来自太阳辐射。

主要生产季节为春季、夏季和秋季。冬季温度在-15℃以上的地区可以种植耐寒性强的作物，也可以用炉灶进行临时取暖。由于棚屋的形状比中小型棚屋高，而且与钢筋蔬菜大棚的建筑结构不同，所以被称为钢筋蔬菜大棚。

在我国北方干旱地区，春季寒冷，冻土层深，大雪，大部分采用跨度，高度为拱形圆棚。棚屋建筑有多种形式。其中，有两种形式的单棚：拱圈和屋顶山脊。高2.2~2.6米，宽(跨)10~15米，长45~66米，面积约660平方米，便于管理和良好的生产。或者屋顶形状的小屋。一座建筑的跨度为4-12米，每座建筑占地约1亩，建筑后的建筑面积为2-5亩，或10亩或数十亩

多棚覆盖面积大，土地利用充足，棚内温度高，温度稳定，缓冲力强，但由于通风不良，常造成棚内高温、高湿危害或病害发生，管理不便。因此，大厦的数目不应太大，跨度亦不应太大。为了加强国家的防寒保暖，提高夜间钢筋蔬菜大棚温度，降低夜间热辐射，采用多层薄膜覆盖钢筋蔬菜大棚。