随着温度的逐渐降低，恒温蔬菜大棚果蔬进入逆环境生长期，适宜的温度可以保证恒温蔬菜大棚果蔬的健康生长，高产、防寒已成为恒温蔬菜大棚中一个特别重要的问题，不同的恒温蔬菜大棚材料对恒温蔬菜大棚保温程度不同，如何选择合适的恒温蔬菜大棚保温方式，详细描述如下：

棚屋结构和趋势是关键的。棚型多为圆弧型，较好的趋势是北向和南向，东西向较好，使冬季能充分接受日照，提高棚内温度。有利于通风，降低棚内湿度，减少病虫害。在恒温蔬菜大棚结构中，钢管间距宜为80 cm，间距不宜过宽，否则棚膜易被风吹走。

如属多栋棚屋，则须在多幢建筑物的位置设置排水渠，以防止雨水在雨天从多幢建筑物的位置滴入棚内，增加棚舍内的湿度，以及减低棚屋内的温度。在棚屋的建造中，忌讳的是偷工减料

在恒温蔬菜大棚结构中，钢管间距不应超过1米。如果钢管之间的距离大于1米，很容易使棚膜被风卷起滚下，甚至被强风吹走，不能满足保温和防寒的低要求。