加工定制 : |
是 |
种类 : |
炊具 |
品牌 : |
鑫烨 |
型号 : |
XY-100-500L |
电压 : |
380V |
功率 : |
23KW |
外形尺寸 : |
1900*1600*1700 |
包装 : |
防水缠绕膜 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 |
营销 : |
新品 |
售后服务 : |
一年质保 |
大型乌梅汤熬制搅拌炒锅 中央厨房炒菜机设备 椰蓉月饼馅加工设备 鑫烨机械品质保证
一、设备介绍
行星搅拌炒锅,锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、燃气、电加热、电磁等加热形式。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌盲角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。
二、设备特点
1、 锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢,内壁抛光处理(SUS304),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、 加热系统:采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式可供客户选择。
3、 搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。搅拌器采用食品接触的乙烯材质刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不易产生糊锅现象。
4、 调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动系统与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、 锅体翻转系统:液压倾斜方式,实现搅拌与锅体分离进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易清洗,降低劳动强度。
三、适用范围
主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,于肉类加工、莲蓉、酱料、调味品、食品、药品的搅拌结合广泛应用。
四、设备参数
锅体容积/L | 锅体直径/MM | 公转速度/MIM | 自转速度/MIM | 搅拌形式 | 起臂/翻锅 形式 | 加热形式 |
100L | 800MM | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自动/液压 | 燃气/电磁/电加热/蒸汽 |
200L | 900MM | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自动/液压 | 燃气/电磁/电加热/蒸汽 |
300L | 1000MM | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自动/液压 | 燃气/电磁/电加热/蒸汽 |
400L | 1100MM | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自动/液压 | 燃气/电磁/电加热/蒸汽 |
500L | 1200MM | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自动/液压 | 燃气/电磁/电加热/蒸汽 |
产品根据型号配置、材质不同、金额略有差异、详情请咨询厂家。
大型乌梅汤熬制搅拌炒锅 中央厨房炒菜机设备 椰蓉月饼馅加工设备 鑫烨机械品质保证
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