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郑州九庭化工产品有限公司

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高酯果胶 果胶增稠剂 苹果果胶 果酱 果胶 阜丰 果胶 低脂

增稠剂产品九庭高酯果胶,欢迎选购!

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起订量
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25-999千克
≥1000千克
可售量
50000000 千克
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主要有效成分 :
果胶
级别 :
食品级
品牌 :
九庭
有效物质含量 :
99
产品规格 :
25kg
执行标准 :
国标
主要用途 :
增稠剂
CAS :
详见包装
是否进口 :
产地 :
国产
外观 :
粉末
产品详情
Product details

果胶颜色和性质:果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉,几无臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。果胶耐热性强,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。果胶用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。

 

果胶作用: 

    根据《食品添加剂食用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等。 

 

增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。

 (2)用途,用量参考 果酱、果子冻、果冻:用量参考:0.3%-0.6%。 

棒冰、冰淇淋:用量参考:0.1%-0.2%  

酸奶,乳酸菌,果汁:起稳定。用量参考:0.1%-0.3%  

熔烤食品:用量参考:面粉量的0.3%-0.8%   

 (3)使用方法:将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%溶解好后按比例加入各种制品中。

 

果胶包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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此高酯果胶 果胶增稠剂 苹果果胶 果酱 果胶 阜丰 果胶 低脂产品由郑州九庭化工产品有限公司在2021-09-17T18:15:48更新,主要更新内容为:产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别信息。
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