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加工定制 : |
否 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
利特 |
型号 : |
ZB-200 |
电压 : |
380V |
功率 : |
58.75KW |
净重 : |
4500KG |
包装 : |
简易包装或缠膜包装 |
外形尺寸 : |
2800*2500*1850mm |
产品用途 : |
肉类、豆制品、蔬菜斩切、斩拌 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备 |
营销 : |
新品 |
产品详情
Product details
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。
斩拌机优势：
1、整机采用不锈钢304制作，（电机、轴承、工作台除外，工作台采用厚度为25mm的碳钢，不易变形，304不锈钢硬度达不到。另外还喷有防锈漆，2mm不锈钢包边）。
2、斩拌机斩锅是唐山锅304不锈钢。
3、斩刀和斩锅的距离是1-1.5mm以内。
4、斩刀是低、中、高三个速度，斩锅是高、低两个速度。斩刀的三个速度设计合理，减少物料损伤。
5、斩刀的最高速达到4000转/分，一般的斩拌机最高达到3600/3500转/分。（斩刀的速度决定了斩拌机的稳定性，刀速越高，斩拌机的稳定性就越好。斩刀的速度越高，斩的时间越短，温升就低，斩出来的原料越细，口感好，另外就是增加了出品率）。
6、斩刀的轴套是双炮台设计（相当于支撑点），稳定性强，一般的斩拌机刀轴套是单炮台，斩刀是进口刀，不容易生锈。
7、锅盖板材厚度是1.5mm，一般的厚度是0.8mm.
8、带变频器，速度可以调。
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公司名称诸城市利特食品机械有限公司
公司类型有限责任公司(自然人投资或控股)
经营模式生产厂家
成立日期2011-03-15
经营地址山东省潍坊市龙都工业园
主营行业食品杀菌设备,肉制品加工设备,果蔬加工设备
主营产品香肠生产线,丸子生产线,酱卤生产线,烧鸡生产线,肉干生产线,腊味生产线,肉串生产线,调理品生产线,凤爪生产线,净菜生产线,速冻生产线,复水蔬菜生产线,果蔬脆生产线,酱腌菜生产线,果脯生产线,果酱果膏生产线,辣椒酱生产线,中央厨房自动化设备,预制菜生菜线,羊头加工成套设备
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