加工定制 : |
否 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
利特 |
型号 : |
ZB-200 |
电压 : |
380V |
功率 : |
58.75KW |
净重 : |
4500KG |
包装 : |
简易包装或缠膜包装 |
外形尺寸 : |
2800*2500*1850mm |
产品用途 : |
肉类、豆制品、蔬菜斩切、斩拌 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备 |
营销 : |
新品 |
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。
斩拌机优势:
1、整机采用不锈钢304制作,(电机、轴承、工作台除外,工作台采用厚度为25mm的碳钢,不易变形,304不锈钢硬度达不到。另外还喷有防锈漆,2mm不锈钢包边)。
2、斩拌机斩锅是唐山锅304不锈钢。
3、斩刀和斩锅的距离是1-1.5mm以内。
4、斩刀是低、中、高三个速度,斩锅是高、低两个速度。斩刀的三个速度设计合理,减少物料损伤。
5、斩刀的 高速达到4000转/分,一般的斩拌机 高达到3600/3500转/分。(斩刀的速度决定了斩拌机的稳定性,刀速越高,斩拌机的稳定性就越好。斩刀的速度越高,斩的时间越短,温升就低,斩出来的原料越细,口感好,另外就是增加了出品率)。
6、斩刀的轴套是双炮台设计(相当于支撑点),稳定性强,一般的斩拌机刀轴套是单炮台,斩刀是进口刀,不容易生锈。
7、锅盖板材厚度是1.5mm,一般的厚度是0.8mm.
8、带变频器,速度可以调。
- 诸城市利特食品机械有限公司
- 于经理 业务部
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- 山东省潍坊市龙都工业园
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