加工定制 : |
是 |
种类 : |
绞肉机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
Jr-100型 |
电压 : |
380 |
功率 : |
4 |
净重 : |
350 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
850*600*800 |
产品用途 : |
肉制品绞肉设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |

一、设备介绍
香肠绞肉机是肉食品加工的设备。它可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃一下块状冻肉,鲜肉也可加工。设备不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。
二、功能及原理
1、绞冻肉功能;
2、正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零
3、多种孔板组合,适合不同肉制品的要求。
4、将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒
5、绞肉机的螺杆,网眼及刀片具有独特的结构,使得加工的肉粒温升低,颗粒清晰等特点。
6、与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求
三、性能特点
1:通用性好、适用范围广、生产效率高
2、具有冻肉绞肉功能,省时、省力、保鲜、保质
3、绞切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保质期。
3、正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零。
4、多种孔板组合,适合不同肉制品的要求。
5、性能稳定,操作简单,安全卫生。
四:主要技术参数:
1、电压380V50HZ
2、功率25kw
3、绞笼转速(r/min)110
4、刀盘直径(mm)200
5、外形尺寸(mm) 1580*930*1650
6、重量约(kg)1700
7、绞刀2把、预切刀1把,孔板3个












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