冬棚蔬菜的适宜浇水时间应安排在中午左右，尤其是下午3：00之前，上午10：00以后。在此期间，棚内温度较高，灌水后的副作用小。避免早晚浇水，以免冻伤蔬菜。井水应尽可能多地使用，由于井水温度高，可以减少对蔬菜的生理刺激。

浅水，低温不宜过大，棚内蔬菜蒸发缓慢，需水量相应减少，需水量小，间隔时间宜适当，避免淹水灌溉，应浇灌或喷施，以免因低温、高湿导致蔬菜脱根。在灌水后的前两天，棚屋的湿度很容易增加，应注意合理的通风和冷却，以防止引起的疾病。中午温度高时，通风一般是适宜的。

浇水应侧重于：棚内各部分的温度差别很大，水量也应不同。在大棚南面和火炉、烟道等热源附近，土壤水分和蒸发量大，水量可适当增大。大棚两侧和北部温度较低，日照时间也较短，应适当减少水量。

如何防止温室蔬菜的弱点！

在冬季和春季，由于缺乏光照，冬暖温室大棚栽培的蔬菜经常出现弱光屏障(简称“弱光”)。一般症状为：植物生长差，茎薄软；叶片薄，浅色，易变黄；花芽分化差，花变形，落花严重；果实生长缓慢，色泽浅，味涩，着色差。弱光对蔬菜的产量和品质有一定的影响。预防措施：主要是尽可能改善棚内的照明条件。在种植时，应适当增加植株的行距，以减少植物间的遮荫。