加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
ZB-80型 |
电压 : |
380 |
功率 : |
15 |
净重 : |
1500 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
1450*1020*1350 |
产品用途 : |
肉制品 果蔬 海产品等高速切碎设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |

丸子肉泥斩拌机 蔬菜斩拌机 鸡胸肉鸡皮斩拌机 是通过装在高速转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%。
高速斩拌机不仅仅只限于上述的功能,同时,他还是降低产品成本,增强产品风味的高手。把它描述成肉制品加工的核心设备,一点也不夸张。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉。例:在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使产品的风味更加鲜美。
变频高速斩拌机 蔬菜斩拌机 肉馅斩拌机产品特点;
1.全设备采用食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。
2.配有粉料添加口、锅内照明、温度显示、自动出料,单独配电箱,密封性好,放水效果好。
3.整机设计巧妙,制造精良,具有良好的动平衡,噪音低,震动小。
4.转锅采用铸造304不锈钢,加工精密,设有放水口,易清洗。
丸子肉泥斩拌机 蔬菜斩拌机 鸡胸肉鸡皮斩拌机 源头厂家操作规程
1、斩拌机操作时应由专业人士操作,并能熟练掌握该设备性能。
2、开机前必须检查刀头是否锁紧,锅内及肉料中是否有异物,切勿带入锅中以免发生危险。
3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
4、开始工作时首先启动搅拌转速按钮,在慢慢倒料,斩拌均匀后在慢慢出料,出料过程中 也应在慢速中进行。
5、工作时发现机器有异常声音时,应立即关机检查。
6、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗。










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