加工定制 : |
是 |
种类 : |
真空滚揉机 |
品牌 : |
义康牌 |
型号 : |
GR-1200L |
电压 : |
380 |
功率 : |
3 |
净重 : |
450 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
1750*1020*1650 |
产品用途 : |
肉制品快速入味腌肉设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |

真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。 变频调速V型齿肉类腌制真空滚揉机价格 {义康牌}
肉制品腌制滚揉机厂家 该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品产出率更高的目的。
肉制品腌制滚揉机厂家 优点:
1、设定滚揉工作时间
2、设定间歇滚揉时间
3、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
4、电器控制均采用防水电脑控制。
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。














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